Хлебные закуски – это идеальный вариант для вечернего ужина или перекуса. Они не только вкусные и сытные, но и легко и быстро готовятся. Ломтики свежего хлеба можно использовать как основу для различных вариаций кулинарных шедевров.
Ниже представлены 10 вариантов хлебных закусок, которые вы можете приготовить на ужин. Приготовление каждой из них не займет у вас много времени, а результат порадует вас и ваших близких.
1. Брускетта с помидорами и базиликом. Эта классическая итальянская закуска прекрасно сочетается с свежим хлебом. Намажьте хлеб майонезом, выложите на него кусочки помидоров, посыпьте их дробленым базиликом и поставьте закуску в разогретую духовку на несколько минут. Подавайте горячим.
2. Тосты с авокадо и креветками. Мякоть авокадо разомните вилкой, добавьте лимонного сока, мелко нарезанный красный лук, петрушку, соль и перец по вкусу. Выложите полученную массу на грильованный хлеб и украсьте свежими креветками.
10 вариантов хлебных закусок для вечернего ужина
Хлебные закуски — отличное дополнение к вечернему ужину. Они могут быть легкими и сытными, позволяя вам насладиться разнообразием вкусов и текстур. Вот 10 вариантов хлебных закусок, которые можно приготовить для вечернего ужина:
- Брускетта с помидорами и базиликом. Нарежьте свежие помидоры и базилик, затем выложите их на грильованный хлеб и посыпьте оливковым маслом.
- Канапе с авокадо и креветками. Намажьте срезанный хлеб мякотью авокадо, добавьте креветки и посыпьте лимонным соком.
- Открытый сэндвич с копченой индейкой и грушей. Положите ломтик копченой индейки и тонкие ломтики груши на кусок хлеба, затем посыпьте сыром и запеките до золотистой корочки.
- Тост с карамелизованным луком и козьим сыром. Обжарьте лук на сковороде до мягкости, затем выложите его на хлеб и добавьте нарезанный козий сыр. Запеките до растопления сыра.
- Фокачча с оливками и розмарином. Выложите на хлеб оливки и посыпьте розмарином, затем запеките до хрустящей корочки.
- Сэндвич с куриной грудкой и гуакамоле. Обжарьте куриную грудку на сковороде, нарежьте ее на ломтики и выложите на хлеб. Добавьте гуакамоле и сверните сэндвич.
- Канапе с рикоттой, фетой и оливками. Смешайте рикотту и мелко нарезанную фету, намажьте на хлеб и посыпьте мелко нарезанными оливками.
- Брускетта с лососем и сыром креметте. Намажьте на хлеб сыр креметте, выложите лосось и посыпьте свежими травами.
- Открытый сэндвич с капустой и фалафелем. Обжарьте фалафель на сковороде, добавьте тонко нарезанную капусту и выложите на хлеб.
- Сэндвич с тунцом и хреном. Намажьте на хлеб хрен и выложите тонко нарезанный тунец, посыпьте кунжутом.
Выберите любой из этих вариантов хлебных закусок для вечернего ужина и насладитесь восхитительным сочетанием вкусов!
Сырные крошки с чесноком
Сырные крошки с чесноком — это прекрасная закуска для вечернего ужина. Они вкусные, сытные и легко приготовимые. Сочетание сыра и чеснока добавляет им пикантности и аромата.
Для приготовления сырных крошек с чесноком необходимо:
- Нежный сыр — 200 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Майонез — 2 ст. л.
- Сухари «Коровка» — 100 г
- Соль — по вкусу
- Приправы — по вкусу (можно использовать итальянские травы, зелень)
Приготовление:
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Чеснок измельчить или пропустить через пресс.
- В миске смешать тертый сыр, чеснок, майонез, соль и приправы.
- Добавить сухари и тщательно перемешать все ингредиенты.
- Полученную массу оставить на 10-15 минут для насыщения вкуса.
Отличный вариант для подачи сырных крошек с чесноком — это использование в качестве гарнира к мясным блюдам или подача на пикник или вечеринку.
Приятного аппетита!
Овощные брускетты с авокадо
Овощные брускетты с авокадо — это прекрасная закуска для вечернего ужина, которая порадует своей сочностью и свежестью. Они прекрасно сочетаются с любым основным блюдом и подходят как для мясоедов, так и для вегетарианцев. В этой статье мы предлагаем вам 10 вариантов приготовления овощных брускетт с авокадо, которые обязательно понравятся вам и вашим гостям.
1. Брускетты с авокадо и помидорами
Ингредиенты:
- хлебная багета — 1 шт.;
- авокадо — 1 шт.;
- помидоры — 2 шт.;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- чеснок — 1 зубчик;
- соль, перец — по вкусу;
- свежая зелень (петрушка, базилик) — по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте багету на кусочки толщиной 1-2 см. Обжарьте их с двух сторон на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку. Выложите мякоть авокадо в миску и разомните вилкой до состояния пюре.
- Помидоры вымойте, удалите семена и нарежьте их мелкими кубиками.
- В отдельной миске смешайте пюре авокадо, нарезанные помидоры, чеснок и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу.
- Выложите полученную смесь на обжаренные брускетты. Украсьте свежей зеленью.
2. Брускетты с авокадо, рукколой и огурцами
Ингредиенты:
- хлебная багета — 1 шт.;
- авокадо — 1 шт.;
- руккола — 50 г;
- огурцы — 2 шт.;
- лайм — 1 шт.;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте багету на кусочки и обжарьте их на гриле до золотистого цвета.
- Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и снять кожуру. Нарежьте мякоть авокадо кубиками и полейте соком лайма.
- Огурцы нарежьте мелкими кубиками.
- В миске смешайте авокадо, огурцы, рукколу, оливковое масло, соль и перец.
- Выложите смесь на готовые брускетты и подайте их на стол.
Приятного аппетита!
Теплый хлеб с оливковым маслом и бальзамическим уксусом
Теплый хлеб с оливковым маслом и бальзамическим уксусом — это простая, но вкусная закуска, которая идеально подойдет для вечернего ужина. Ее можно приготовить всего за несколько минут, а результат порадует вас и ваших гостей.
Для приготовления этой закуски вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свежий хлеб — 4 ломтика;
- Оливковое масло — 4 столовые ложки;
- Бальзамический уксус — 2 столовые ложки;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
- Нагрейте духовку до 180 градусов.
- Разрежьте хлеб на кусочки толщиной примерно 1 см.
- Выложите кусочки хлеба на противень, смажьте их оливковым маслом с обеих сторон.
- Поставьте противень в разогретую духовку на 10-15 минут или пока хлеб не станет золотистым и хрустящим.
- Выньте противень из духовки и остудите немного хлеб.
- Разложите поджаренные кусочки хлеба на тарелку.
- Полейте их бальзамическим уксусом.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Готовая закуска «Теплый хлеб с оливковым маслом и бальзамическим уксусом» готова к подаче. Вы можете подать ее как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к основной трапезе.
Канапе с копченым лососем и сливочным сыром
- Положите кусочек свежего хлеба на ровную поверхность.
- Намажьте на хлебной кусок сливочный сыр, добившись равномерного распределения.
- Добавьте на сыр тонкую нежирную ломтик копченого лосося.
- Приправьте канапе свежими травами, такими как укроп или петрушка.
- Поставьте канапе на красивую тарелку и подайте к столу.
Канапе с копченым лососем и сливочным сыром можно подавать на вечернем ужине или в качестве закуски на праздничном столе. Это изысканное блюдо отлично сочетается с разнообразными напитками, такими как шампанское или белое вино.
Приятного аппетита!
Брускетта с помидорами и базиликом
Брускетта является одной из самых популярных итальянских закусок. Она представляет собой тост из хлеба, обычно поджаренного или запеченного, на который накладывают различные топпинги. Один из самых известных вариантов брускетты — с помидорами и базиликом.
Ингредиенты:
- 4 куска багета
- 2-3 помидора
- 3-4 зубчика чеснока
- Свежий базилик
- Оливковое масло
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте помидоры на кубики и поставьте их в миску.
- Добавьте мелко нарезанный базилик, соль, перец и перемешайте.
- Оставьте салат из помидоров и базилика на время, чтобы они пропитались вкусом друг друга.
- Нагрейте гриль или гриль-сковороду.
- Разрежьте багет на куски и поджарьте их на гриле до золотистого цвета.
- Сразу после поджарки сбрызните каждый кусок хлеба оливковым маслом и растирайте зубчиком чеснока.
- Наложите на каждый кусок хлеба салат из помидоров и базилика.
- Подавайте брускетту теплой и нарезайте ее на порции перед подачей.
Брускетта с помидорами и базиликом — идеальный вариант закуски для летнего вечернего ужина. Она не только очень вкусная, но и визуально привлекательная. Попробуйте этот рецепт и насладитесь итальянским вкусом в домашних условиях!