Курица и каштаны — это отличное сочетание для приготовления вкусных и необычных закусок. Курица придает блюду нежный и сочный вкус, а каштаны добавляют ему аромат и текстуру. Эти закуски могут стать отличным дополнением к любому обеду или ужину, а также прекрасно подойдут для праздничного стола.
Одним из самых популярных вариантов закуски с курицей и каштанами являются фаршированные грудки курицы. Грудки разрезаются поперек и начиняются смесью из нарезанной куриной грудки, каштанов, лука и специй. Затем фаршированные грудки запекаются в духовке до золотистой корочки. Это блюдо получается очень сочным и ароматным, и его можно подать как горячим, так и холодным.
Дополнительным вариантом закуски с курицей и каштанами является куриный пирог. Для его приготовления необходимо приготовить тесто из муки, масла и воды. Начинку для пирога составляют курица, каштаны, лук и специи. Помимо основных ингредиентов, можно добавить различные овощи или сыры, чтобы придать пирогу еще больше вкуса и насыщенности. Пирог выпекается в духовке до золотистой корочки и можно подавать его в горячем или холодном виде.
Оригинальные рецепты закусок с курицей и каштанами
Курица и каштаны — отличное сочетание для приготовления необычных и вкусных закусок. Ниже представлены несколько оригинальных рецептов, которые порадуют вас своим вкусом и привлекательным внешним видом.
1. Фаршированные куриные бутерброды с каштанами
- Хлеб — 6 ломтиков
- Куриная грудка — 1 штука
- Каштаны — 100 г
- Лук — 1 штука
- Майонез — 3 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Вариант 1:
- Куриную грудку отварите и нарежьте мелкими кубиками.
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Каштаны измельчите.
- Все ингредиенты смешайте вместе и добавьте майонез, соль и перец по вкусу.
- Намажьте хлеб майонезом, выложите на него получившуюся смесь.
- Нарежьте бутерброды на кусочки и подавайте.
Вариант 2:
- Куриную грудку отварите и нарежьте мелкими кубиками.
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Каштаны измельчите.
- Все ингредиенты смешайте вместе и добавьте майонез, соль и перец по вкусу.
- Наполните этой смесью половинки хлебных корзинок или тостов.
- Подавайте в виде закрытых бутербродов.
2. Куриные фаршированные батончики с каштанами
- Куриная грудка — 2 штуки
- Каштаны — 150 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Куриные грудки разрежьте вдоль по центру, чтобы получилась карманчик.
- Куриную грудку посолите и поперчите по вкусу.
- Куриную грудку начините каштанами, чесноком и зеленью.
- Затяните карманы куриной грудки.
- Выложите фаршированные грудки на противень и запекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30-40 минут.
- Подавайте к блюду соусы на ваш вкус.
Оригинальные рецепты закусок с курицей и каштанами обязательно понравятся вашим гостям и создадут атмосферу праздника. Попробуйте приготовить эти блюда и насладитесь их изысканным вкусом!
Пикантные фаршированные куриные крылышки с каштанами
Предлагаем вам необычное блюдо — фаршированные куриные крылышки с каштанами. Это сочная и пикантная закуска, которая отлично подойдет для праздничного стола или просто в качестве угощения в будний вечер. За счет сочной начинки из каштанов и пряных приправ, эти крылышки имеют оригинальный вкус и приятный аромат.
Для приготовления пикантных фаршированных куриных крылышек с каштанами вам потребуются следующие ингредиенты:
- 12 штук куриных крылышек;
- 200 грамм каштанов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- приправы по вкусу (куркума, паприка, базилик, орегано).
Для начала, отварите каштаны до готовности, затем очистите их от шелухи. Затем разрежьте каждое крылышко вдоль и снимите косточку. Посолите и поперчите их с обеих сторон.
Теперь приступим к приготовлению начинки. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к луку измельченный чеснок и каштаны, обжарьте их вместе около 5 минут. Посолите, поперчите и добавьте приправы по вкусу.
Готовую начинку аккуратно разложите на половинки куриных крылышек, затем накройте второй половинкой и закрепите зубочисткой.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите крылышки на противень и запекайте их примерно 20-25 минут до золотистой корочки.
Готовые пикантные фаршированные куриные крылышки с каштанами разложите на блюдо и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Аппетитные куриные котлетки с подливкой из каштанов
Куриные котлетки с подливкой из каштанов — это вкусное и необычное блюдо, которое можно подать как горячую закуску или главное блюдо на обед. Такая сочная и ароматная закуска непременно понравится как взрослым, так и детям. Ниже представлен рецепт котлеток с подливкой из каштанов, который не оставит вас равнодушными.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 яйца;
- 50 г панировочных сухарей;
- Соль и перец по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Ингредиенты для подливки:
- 200 г каштанов (можно использовать свежие, замороженные или консервированные);
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки муки;
- 500 мл куриного бульона;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень для украшения.
Приготовление:
- Куриное филе промойте, обсушите салфеткой и измельчите в мясорубке или блендере.
- Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте. Добавьте их к филе.
- В ту же массу добавьте яйца и панировочные сухари. Посолите и поперчите по вкусу.
- Тщательно вымешайте все ингредиенты до однородной массы. Оставьте на 10-15 минут, чтобы сухари впитали влагу.
- Слепите из полученной массы маленькие котлетки.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлетки с двух сторон до золотистой корочки.
- Для подливки, луковицу мелко нарежьте и обжарьте на той же сковороде, на которой жарили котлетки.
- Добавьте муку и смешайте до получения румяной массы.
- Постепенно вливайте куриной бульон, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
- Доведите подливку до кипения и варите 3-4 минуты, чтобы она загустела.
- Добавьте каштаны в подливку и варите еще 5-7 минут.
- Подавайте горячие куриные котлетки с подливкой из каштанов, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Необычные куриные шашлычки с каштанами в соусе из гранатового сока
Куриные шашлычки с каштанами в соусе из гранатового сока – это необычное сочетание вкусов, которое понравится как детям, так и взрослым. Ароматная курица, сладкие каштаны и кислый соус из гранатового сока создают неповторимую гармонию во вкусе.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 200 г каштанов (можно использовать свежие или консервированные)
- 1 гранат
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и положите в миску. Добавьте соевый соус, оливковое масло, мелко нарезанный лук и пропущенный через пресс чеснок. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Оставьте филе мариноваться в холодильнике в течение 30 минут.
- В это время очистите каштаны от шелухи (если используете свежие). Если используете консервированные каштаны, промойте их водой, чтобы удалить лишний сироп.
- Разделите гранат на половинки и выдавите сок из одной половинки. Процедите сок через сито, чтобы удалить косточки.
- Нанизать на шампуры нарезанное куриное филе и каштаны поочередно.
- Разогрейте гриль или сковороду и жарьте шашлычки до готовности. Они должны быть золотистыми с обеих сторон и прожарены внутри.
- В отдельной миске соедините гранатовый сок с остатками маринада от курицы. Доведите смесь до кипения и варите несколько минут, пока соус не загустеет.
- Подавайте шашлычки с соусом из гранатового сока на гарнире из свежих овощей или картофельного пюре.
Вашим гостям обязательно понравится необычный вкус куриных шашлычков с каштанами и соусом из гранатового сока. Это отличная закуска для пикника или приятного вечера в кругу семьи.
Сытная куриная запеканка с каштанами и сыром
Сытная куриная запеканка с каштанами и сыром — это идеальное блюдо для тех, кто хочет насладиться сочными оттенками куриного мяса в сочетании с ароматными каштанами и расплавленным сыром.
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе;
- 200 г каштанов (предварительно отваренных и очищенных);
- 150 г твёрдого сыра;
- 2 яйца;
- 200 мл сливок;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
- Нагрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте куриное филе до золотистого цвета.
- Добавьте отваренные и очищенные каштаны к филе, перемешайте и готовьте еще несколько минут.
- Сыр натрите на крупной тёрке.
- В отдельной емкости взбейте яйца с солью и перцем.
- Добавьте сливки в взбитую яично-сольную смесь и аккуратно перемешайте.
- Смешайте обжаренное филе с каштанами с получившейся яично-сливочной смесью и выложите в форму для запекания.
- Посыпьте сверху тёртым сыром.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут до золотистой корочки.
Готовую запеканку извлеките из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол. Такая запеканка прекрасно подходит как самостоятельное блюдо на обед или ужин, но также может быть использована как горячее блюдо для праздничного стола.